Dans la mythologie Inca, Axomama est la déesse de la pomme de terre, fille de Pachamama déesse de la terre. Le documentaire propose à la fois une lecture historique ainsi qu’un regard esthétique et artistique de ce tubercule. Le réalisateur, Jean Louis Gonterre, photographie la pomme de terre depuis plus de 30 ans et a exposé son travail dans de nombreux pays.